【资料图】
1、“月饼”一词最早见于南宋吴的书《梦梁录》,当时它只是一种小吃。后来,人们逐渐将赏月与月饼联系在一起,象征着家人团聚,承载着他们的思念。同时,月饼也是中秋节朋友联络感情的重要礼物。
2、当时的月饼是菱形的,与菊花饼、梅子饼、五仁饼并存,而且“随时供应,想叫就叫,不要错过顾客”。可见这个时候的月饼不仅仅是中秋节才吃。至于月饼一词的由来,无从考证。
3、但北宋著名学者苏东坡留下了“小饼如嚼月,酥中有饱”的诗句,这可能是月饼名称的由来,也是其做法的依据。
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